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果汁伴侣的作用于制作方法
编辑:柘城县佳美饮料有限公司   发布时间:2017-08-29

   果汁伴侣是果汁饮料浓浆生产技术与鲜榨果汁生产过程相结合,专门为鲜榨果汁生产需要添加大量的新鲜水果原料的具体过程,采用精制白糖,果糖,更多数量的原始的果肉,等为主要原料,精心开发鲜榨果汁饮料特殊原料,不添加人工甜味剂等材料,符合鲜榨果汁自然、新鲜、健康、营养的物质,是餐饮酒店,酒店,酒吧,晚上了现在(新鲜)的首选原料果汁。果汁伴侣的作用于制作方法

  果汁伴侣改变了果汁行业的整个行业,使鲜榨果汁逐渐与单一产品混在一起,而谷物品种正在发展。果汁与多种食品相结合,具有不同的风味,有利于市场的新口味和新发展。你可以榨果汁,把水果从水果里挤出来。鲜榨果汁(高度、谷物)加入鲜榨果汁汁伙伴改变了以往分层的外观颜色,纯挤压蔬果汁和谷物饮料在贫穷的味道,营养损失,色泽不缺乏美,为身体提供均衡的营养,充分满足现代健康、营养、饮食概念,使行业没有特别点,促进发展的“混合汁”的饮食文化。

果汁伴侣的作用于制作方法

  首先,选择高含水量的水果和蔬菜。榨汁的水果和蔬菜是最好的新鲜、成熟和饱满的肉。必须选择榨汁、高含水、蔬菜,还要考虑质量、味道、过硬或涩味,不适合重、受番茄、苦瓜等。

  第二,不是所有的水果和蔬菜都需要播种。有些水果有籽或核毒素,在榨汁前应该去掉,如樱桃、苹果等,李子和桃子的坚果也是有毒的。但是一些水果和蔬菜种子含有更多的抗氧化剂,这些抗氧化剂有很高的营养价值,如葡萄籽、石榴种子、猕猴桃种子、西瓜籽等,这些都是榨汁时保存最好的。

  第三,热烫。榨汁的过程中,高速旋转的叶片破坏大多数水果和蔬菜的细胞,和维生素C氧化酶相遇,造成的损失维生素C。解决办法是把水果和蔬菜在沸水前按下一点果汁,也和“杀死”的酶,使组织更微软。这样,维生素的流失就会减少,果汁的速度会增加,果汁也会变得明亮,而不是褐色。尤其是蔬菜,以及杀死寄生虫的效果。

  第四,添加柠檬片或维生素C。鲜榨果汁容易变质,含有柠檬或维生素C,可以抑制多酚氧化酶的活性,有助于保护新鲜和保护营养。此外,他们可以调和口味,使水果和蔬菜汁的味道更好。

  第五,添加一些水。除了西瓜、草莓和柑橘类水果可以直接从果汁中挤出,大部分果汁都是用水做成果肉,比如苹果、梨、桃子和杏子。只要能驱动浆液机正常旋转,水量可按个人意愿进行。此外,使用牛奶或酸奶代替水会给果汁带来不同的味道。


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